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        随着人们生活质量的提高和对食品安全的日益重视，人们开始追求安全性高的天然防腐剂。乳酸菌生物防腐剂具有抑菌，延长保质期，保持食品色泽和提高产品质量的作用。因此，可开展果蔬、肉类等生物防腐保鲜乳酸菌制剂，促进植物生长和果实发育的乳酸菌制剂，防治植物病虫害乳酸菌生物制剂等的开发。